Mango calabrese biologico, disponibile in due box da 2,5 kg e 4 kg, con frutti coltivati in Calabria, raccolti poco prima della spedizione e consegnati direttamente a casa tua in confezioni ecologiche e plastic-free.

Nel mese di settembre saranno disponibili le varietà Maya e Kensington. Da fine settembre e fino al 15 ottobre sarà invece il momento delle varietà Keitt e Kent.

La varietà inserita nella box dipenderà dalla disponibilità al momento della preparazione dell’ordine. Non sarà quindi possibile scegliere la varietà da ricevere.

Le prime spedizioni partiranno lunedì 7 settembre.

Formati disponibili

• Box da 2,5 kg: 26,00 €
• Box da 4 kg: 34,00 €
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Il numero dei frutti presenti in ogni box può variare in base alla loro pezzatura.

Le varietà disponibili

Maya

• Periodo di raccolta: settembre
• Forma e dimensione: frutto medio, dalla forma ovale e leggermente allungata
• Buccia: sottile, con sfumature che vanno dal giallo al rosso
• Polpa: morbida, succosa e poco fibrosa
• Sapore: dolce e aromatico, con un profumo intenso

Kensington

• Periodo di raccolta: settembre
• Forma e dimensione: frutto medio-grande, dalla forma piena e arrotondata
• Buccia: giallo-verde, spesso con sfumature rosse
• Polpa: succosa, morbida e leggermente fibrosa
• Sapore: ricco, dolce e molto profumato

Keitt

• Periodo di raccolta: da fine settembre al 15 ottobre
• Forma e dimensione: frutto grande, ovale e leggermente allungato
• Buccia: prevalentemente verde anche quando il mango è maturo
• Polpa: soda, succosa e con poche fibre
• Sapore: dolce e delicato

Kent

• Periodo di raccolta: da fine settembre al 15 ottobre
• Forma e dimensione: frutto medio-grande, dalla forma ovale
• Buccia: verde con sfumature gialle o rossastre
• Polpa: tenera, succosa e poco fibrosa
• Sapore: dolce, pieno e aromatico

Conservazione

I nostri mango vengono raccolti poco prima della spedizione e possono arrivare ancora sodi. Per farli maturare correttamente:

• Conservali a temperatura ambiente, lontano da fonti dirette di calore.
• Per accelerare la maturazione, puoi sistemarli accanto a mele o banane.
• Il mango è pronto quando la polpa cede leggermente alla pressione e sprigiona il suo profumo.
• Una volta maturo, puoi conservarlo in frigorifero per rallentare il processo e consumarlo entro pochi giorni.

Ricorda che il colore della buccia non è sempre un indicatore di maturazione: alcune varietà, come la Keitt, possono rimanere verdi anche quando sono pronte da mangiare.

Idee in cucina

• Da gustare fresco, tagliato a fette o a cubetti
• In macedonie, yogurt e smoothie
• In insalate con ingredienti freschi o sapidi
• Per preparare sorbetti, gelati e dessert
• In abbinamento a pesce, crostacei, formaggi o piatti speziati
• Per salse, chutney e piatti dal gusto agrodolce

I nostri standard

• Plastic-free
• 100% italiano
• Coltivazione biologica e pratiche sostenibili
• Raccolta e spedizione diretta dalla Calabria

Scopri il gusto del mango coltivato in Calabria: scegli la tua box e ricevi a casa le varietà disponibili nel loro naturale periodo di raccolta.